第1402例会
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第1402例会
2014年8月27日 12:30～13:30 天候： 曇り
ビジター
- 諫早北ＲＣ 千葉憲哉君
- 諫早北ＲＣ 石本仁太郎君
会長の時間 辻本会長
- 「ヒラメの刺身でクドア食中毒」
ヒラメの刺身を食べた後に、下痢や嘔吐を発症するクドアによる集団食中毒が、今年1～4月に国内で10件発生し、患者の合計数は105人となっています。
クドア食中毒とは、粘液胞子虫の一種Kudoa septempunctata（和名：ナナホシクドア）により激しい下痢・嘔吐を発症します。主に8、9、10月に多発する食中毒です。この食中毒の症状は潜伏時間が短く、食後1時間から数時間程度（平均5時間）で発症し、一過性でありますが非常に激しい下痢や嘔吐を起こします。その症状は数時間程度で改善し、死亡例もなく予後は良好のようです。その理由は、胞子から放出された胞子原形質が腸管細胞に侵入し、腸管の基底膜に10μｍの穴を作るために、腸管の透過性が高まり下痢を起こします。しかし、約2～4時間程度で胞子原形質が腸管細胞内で分解されるので、比較的早く回復し、予後がよいといわれています。それで、ヒトからヒトには感染しません。
クドアが食中毒の原因物質として同定されたのは、2010年です。昨年から厚生労働省による食中毒統計調査で、原因物質として集計されるようになったばかりです。ちなみに、昨年1年間の患者報告数は244人だそうです。以前は、クドアはヒトに無害な魚の寄生虫と考えられていましたが、毒性のある新種が、ヒラメの養殖場を中心に広まったと考えられています。
クドアは、肉眼で寄生していることを確認することはできません。しかし、－20°Cから－15°Cで４時間以上保管するか、もしくは中心温度が75°Cとなるように５分以上加熱することで失活します。ただし、ヒラメの刺身は冷凍すると味が落ち商品価値がなくなるため、冷凍による食中毒予防は困難だそうです。そのために、政府は生産地や輸入時の対策を進めています。
厚労省は2011年10月に、韓国などからの輸入ヒラメの検疫内容を強化し、水産庁も国内のヒラメ養殖場・稚魚生産施設に対策を呼びかけている。これらの規制強化により、クドア食中毒の患者数は、2013年に減少に転じたと考えられています。ただし、天然のヒラメや別の魚でも、クドア汚染は見つかっていて、直ちに患者が完全になくなることはないだろうと言われています。これからの季節は、生の刺身を食べた後に、比較的短時間で生じた下痢・嘔吐では、クドア食中毒を鑑別に加える必要があると思われます。
幹事報告 木村幹事
- 例会日時変更 [#f2fc2c7d]
- 諫早ロータリークラブ
日時：平成２６年９月５日（金）→６日(土)１１：３０～
場所：有喜ＵＫＩビーチ
※家族懇親例会のため
- 例会場所変更 [#rd2ac623]
- 諫早ロータリークラブ
日時：平成２６年９月９日（火）１２：３０～
場所：（株）白雪食品
※１００万ドル例会のため
- 例会時間変更 [#s96a15d6]
- 諫早南ロータリークラブ
①日時：平成２６年９月１日（月）１９：００～
※クラブアッセンブリー
②日時：平成２６年９月９日（火）１２：３０～
※クラブ協議会
場所：諫早観光ホテル道具屋
- 例会休会 [#id04a88a]
- 諫早多良見ロータリークラブ
日時：平成２６年９月２３日（火）
※定款第６条第1節により
- 諫早南ロータリークラブ
日時：平成２６年９月１５日（月）
- お知らせ
- 国際ロータリー日本事務局より
９月ロータリーレート １ドル＝１０２円
- 諫早市より
「東日本大震災復興支援 第14回全国障害者スポーツ大会 長崎がんばらんば大会開会式・閉会式への来会意向調査について（依頼）
開会式 日時：平成２６年１１月１日（土）
場所：県立総合運動公園陸上競技場
次第： ７：３０ 開場
８：５０ オープニングプログラム
９：３０ 入場締切
１０：００ 式典･歓迎演技
１２：００ 終了
閉会式 日時：平成２６年１１月３日（月・祝）
場所：県立総合運動公園陸上競技場
次第： １４：２０ 開場
１５：００ オープニングプログラム
１５：３０ 式典･ファイナルステージ
１６：２５ 終了
千葉憲哉諫早北ＲＣ会長より御礼
被爆地と被災地を結ぶ平和記念交流卓球大会（7月20日）への協賛有り難うございました。おかげをもちまして、被災地に100万円以上の寄付を行うことができました。
委員会報告
- 社会奉仕事業 ロータリーデイのご案内 社会奉仕委員会 毎熊委員長
- 本年度の社会奉仕事業の一環として障害者と共に楽しみ、強調と和をはかり、障害者の前向きな心を理解し、豊かな心情を養いつつ社会に奉仕を行うため、障害福祉･生活保護つくしの里が運営する夏祭りに参加したいと存じます。
つきましては、趣旨をご理解いただき多くのご参加をお願い致します。
なお、引き続き提供品をお願いしております。ご家庭で眠っている品物がございましたら９月３日の例会時にご持参いただきますよう重ねてお願い申し上げます。- 日時：平成２６年９月１３日（土）
１５：００ 平安閣駐車場集合
（平安閣様のバスを利用します）
※雨天決行します。
※当日は施設関係者の方も多くご参加なさると思いますので、
なるべく自家用車は自粛し、平安閣駐車場からのマイクロバス
の利用をお願い致します。
（やむなく自家用車を出される方は幹事までご連絡下さい。）
１６：００ 夏祭り開催
場所：障害福祉･生活保護つくしの里
諫早市森山町唐比北７７９
ＴＥＬ；０９５７－３６－７１０１
※準備の都合がございますので、９月１０日（水）迄に
出欠をお知らせ下さいますようお願いします。
- 日時：平成２６年９月１３日（土）
- 長崎がんばらんば国体・がんばらんば大会諫早地区奉迎実行委員会からの提灯奉迎等への協賛のお願い 日高エレクト [#xfe6cf2b]
スマイル発表
クラブフォーラム
- 千葉ガバナー補佐訪問クラブ協議会のリハーサル
今日の食事
- メニュー
- 冷奴
- 海老カツ
（線キャベツ・胡瓜・トマト・ポテトサラダ） - 焚物
（牛蒲鉾・魚真子・筍） - 炊込み御飯
- 浅蜊の味噌汁
- デザート（西瓜）
- 合計８７１㌍
